Nemáš čas stát hodinu u plotny, ale chceš si dát něco fakt dobrého? Tenhle recept je pro tebe. Jednoduchý, levný a hlavně chutná jako z restaurace. Těstoviny s česnekem, smetanou a sýrem zvládne úplně každý – i ten, kdo obvykle volá mámě, jak se dělá čaj.
📝 Ingredience (2 porce):
✔️200 g těstovin (ideálně fettuccine nebo špagety, ale hodí se cokoliv)
✔️2 stroužky česneku
✔️1 lžíce másla
✔️150 ml smetany ke šlehání (33 %)
✔️50 g strouhaného parmazánu (nebo jiného tvrdého sýra)
✔️sůl, pepř podle chuti
✔️špetka muškátového oříšku (volitelné)
✔️čerstvá petrželka na ozdobu (nebo prostě nic, kdo má čas, že jo)
👨🍳 Postup:
1. Uvař těstoviny v osolené vodě podle návodu. Nezapomeň si nechat asi ½ hrnku vody z těstovin – bude se hodit na zjemnění omáčky.
2. Mezitím rozehřej na pánvi máslo, přidej na jemno nasekaný česnek a krátce osmahni (cca 1 minutu). Pozor, ať nezhnědne – hořkne.
3. Přilij smetanu a nech pár minut jemně probublávat. Přidej sýr, osol, opepři a pokud máš – přidej špetku muškátového oříšku.
4. Přidej uvařené těstoviny do omáčky, promíchej a v případě potřeby přidej trochu vody z těstovin, aby byla omáčka krásně krémová.
5. Ozdob petrželkou, nalož na talíř a sněz, než ti to někdo sní!
Tenhle recept je ideální záchrana pro dny, kdy nechceš řešit nic složitého, ale pořád chceš jíst jako člověk. Navíc se skvěle hodí i jako impress meal, když máš návštěvu a chceš vypadat, že jsi kulinářský mág.
